Verantwortlicher im Sinne der Datenschutz-Grundverordnung (DSGVO) und anderer nationaler Datenschutzgesetze sowie sonstiger datenschutzrechtlicher Bestimmungen ist:
Im Rahmen des Betriebs dieser Website und unserer Angebote können folgende Kategorien personenbezogener Daten verarbeitet werden:
- Bestandsdaten – z. B. Name, Adresse, E-Mail-Adresse
- Kontaktdaten – z. B. Telefonnummer, E-Mail
- Inhaltsdaten – z. B. Nachrichten aus dem Kontaktformular
- Nutzungsdaten – z. B. aufgerufene Seiten, Zugriffszeiten
- Meta- und Kommunikationsdaten – z. B. IP-Adressen, Geräteinformationen
- Vertragsdaten – z. B. Bestellungen, Zahlungsinformationen (bei Online-Bestellungen)
Wir verarbeiten personenbezogene Daten ausschließlich zu den folgenden Zwecken:
- Bereitstellung und Betrieb der Website
- Beantwortung von Anfragen und Kommunikation mit Besuchern
- Abwicklung von Bestellungen und Vertragserfüllung (Online-Shop)
- Tischreservierungen (telefonisch / WhatsApp)
- Verbesserung unseres Angebots und der Nutzererfahrung
- Einhaltung rechtlicher Verpflichtungen
- Absicherung unserer Systeme gegen Angriffe und Missbrauch
Die Verarbeitung Ihrer Daten erfolgt auf Basis folgender Rechtsgrundlagen der DSGVO:
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Diese Daten werden ausschließlich zur Sicherstellung des Betriebs, zur Fehleranalyse und zur IT-Sicherheit verarbeitet. Eine personenbezogene Auswertung findet grundsätzlich nicht statt. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (berechtigtes Interesse).
Die Logdaten werden in der Regel nach spätestens 30 Tagen gelöscht, sofern keine gesetzliche Aufbewahrungspflicht besteht oder ein konkreter Verdachtsfall vorliegt.
Wenn Sie uns per E-Mail, Telefon oder WhatsApp kontaktieren (z. B. für Tischreservierungen), werden die von Ihnen übermittelten Daten — insbesondere Ihr Name, Ihre Kontaktdaten und der Inhalt Ihrer Nachricht — zum Zweck der Bearbeitung Ihrer Anfrage verarbeitet.
Tischreservierungen: Daten, die im Rahmen einer Reservierung erhoben werden (Name, Personenzahl, Datum, Telefonnummer), werden ausschließlich zur Durchführung und Organisation des Restaurantbesuchs verwendet und nach Abschluss des Ereignisses gelöscht, sofern keine gesetzliche Aufbewahrungspflicht besteht.
Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO (Vertragserfüllung / vorvertragliche Maßnahmen) sowie Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (berechtigtes Interesse an der Beantwortung von Anfragen).
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Stand dieser Datenschutzerklärung: Mai 2026
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